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¿Qué diferencia hay entre el caldo del tarro y el del Tetra Pak?
Ambos productos tienen la misma alta calidad, se cocinan durante 20 horas mediante un proceso idéntico y tienen el mismo contenido de minerales y nutrientes que el colágeno.
Sólo la receta difiere mínimamente. A petición de algunos clientes alérgicos, hemos omitido el apio en el caldo de huesos del Tetra Pak. Por lo tanto, el caldo del Tetra Pak es una gran alternativa para los alérgicos al apio.
¿Es necesario refrigerar el caldo?
No. Sin abrir, no es necesario refrigerar el Tetra Pak. Una vez abierto, guarde el caldo en el frigorífico.
¿Cuál es la vida útil del caldo?
Sin abrir, el caldo de huesos se conserva al menos 8 meses. Una vez abierto el Tetra Pak, el caldo de huesos se conservará durante al menos 3 días en el frigorífico.
¿Cómo se consume el caldo de huesos?
El caldo de huesos está listo para ser consumido, es decir, puede simplemente calentarlo brevemente y beberlo o utilizarlo como base para deliciosas sopas o recetas.
Si consume el caldo de huesos principalmente por motivos de salud, le recomendamos que empiece con unos 175 ml al menos 3 veces por semana. Si ves que el caldo de huesos te hace bien, puedes aumentar la dosis en cualquier momento.
¿Qué hace que el caldo de huesos sea tan valioso?
Al hervir durante más de 20 horas, se liberan de los huesos orgánicos valiosos minerales y nutrientes como el colágeno, las proteínas y los aminoácidos.
¿El caldo de huesos no contiene plomo ni histamina?
Sí, nuestros caldos de huesos se analizan regularmente en el laboratorio, y no se han podido detectar ni metales pesados como el plomo ni la histamina (<2,5 mg/kg).
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¿Tiene el Tetra Pak como envase ventajas sobre el caldo en tarro?
Un meta-análisis independiente realizado por FH Campus Wien ve una fuerte evidencia de un rendimiento superior en términos de potencial de calentamiento global de los envases de bebidas en comparación con otros tipos de envases.
Según el estudio, los envases de bebidas dejan una huella de CO2 significativamente menor en comparación con el vidrio desechable. Debido a la eficiencia del embalaje y del transporte, así como al aspecto de que están hechos principalmente de material renovable (el cartón constituye el 70-90% del embalaje), el valor de CO2 es de 1/5 en comparación con el vidrio de un solo uso.
Por supuesto, el efecto sólo puede entrar en juego si se desecha el cartón de la bebida en la bolsa amarilla para que pueda entrar en la economía circular.
Si consumes regularmente grandes cantidades de caldo de huesos y lo pides por Internet, el Tetra Pak puede aportar sin duda beneficios para el medio ambiente. El peso del transporte es menor y se necesita menos material de embalaje que con los tarros, que son propensos a romperse.
¿De dónde proceden los ingredientes del caldo de huesos del Tetra Pak?
Dado que no disponemos de un sistema de llenado en Tetra Paks en nuestra planta de producción de Baviera, esto lo hace nuestra empresa asociada en Finlandia.
Dado que la calidad de Alemania y la regionalidad, especialmente las rutas de transporte cortas, son muy importantes para nosotros, los huesos proceden de granjas ecológicas y sostenibles de Schleswig-Holstein.
El ganado se cría en los pastos, está en ellos al menos 300 días al año, dependiendo del clima, y se alimenta exclusivamente de hierba.
Si tiene más preguntas, envíe un breve correo electrónico a support@jarmino.de.
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