Caldo de ternera lechal (6x350 ml)
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Descripción del producto
Caldo de ternera lechal
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Caldo Hildegard: nuestro caldo de huesos de ternera lechal ecológica, cocido a fuego lento durante 20 horas, lo que disuelve valiosos nutrientes como el colágeno, los aminoácidos y los glicosaminoglicanos (GAG) de los huesos, y los une al caldo. En su elaboración, utilizamos solo huesos ecológicos de terneros criados en pastos procedentes también de la agricultura ecológica. Escogemos huesos con un alto contenido en colágeno (patas de ternera, tobillos, rótulas y muslos). Como base de nuestro caldo de huesos de ternera, cocinamos previamente un caldo casero a base de verduras ecológicas, con ingredientes procedentes de agricultores de la propia región de nuestra fábrica, en Baviera. Sigue una receta de Hildegard von Bingen, con especias (como por ejemplo, Bertram, Quendel, Hisopo), que hacen que nuestro caldo sea especialmente beneficioso para ti. Puedes beber periódicamente nuestro caldo de huesos de ternera directamente, como proveedor de colágeno, o utilizarlo como base para sopas, salsas o batidos con más sustancia. No se ha detectado histamina, plomo ni ácido araquidónico en las frecuentes pruebas de laboratorio. |
Nuestro caldo de hueso de ternera lechal en datos:
¿Cómo tomar el caldo de huesos de ternera lechal?
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Valores nutricionales
Valores nutricionales en g por 100 ml
| kj | 36 |
| kcal | 8 |
| Grasa | 0,2 |
| de ellos los ácidos grasos saturados | 0,1 |
| Carbohidratos | 0,3 |
| del mismo azúcar | 0,0 |
| Proteína | 1,5 |
| Colágeno | 1,0 |
| Sal | 0,5 |
Minerales
| Minerales (valores típicos) | por 100 ml | por vaso (350 ml) |
| Calcio (Ca) | 0,14 mg | 0,47 mg |
| Hierro (Fe) | 0,14 mg | 0,47 mg |
| Magnesio (Mg) | 0,14 mg | 0,47 mg |
| Fósforo (P) | 0,35 mg | 1,23 mg |
| Potasio (K) | 2,86 mg | 10,0 mg |
| Sodio (Na) | 0,15 g | 1,53 mg |
Perfil de aminoácidos
| por 100 ml | por vaso (350 ml) | |
| L-Alanine | 0,11 g | 0,38 g |
| L-Arginine | 0,09 g | 0,32 g |
| L-Asparigine | 0,07 g | 0,26 g |
| Cystin & Cysteine | <0,01 g | 0,01 g |
| L-Glutamine | 0,14 g | 0,47 g |
| L-Glycine | 0,24 g | 0,85 g |
| L-Histidine | 0,01 g | 0,05 g |
| L-Isoleucine | 0,02 g | 0,08 g |
| L-Leucine | 0,05 g | 0,16 g |
| L-Lysine | 0,05 g | 0,16 g |
| L-Methionine | 0,01 g | 0,04 g |
| L-Phenylalanine | 0,03 g | 0,09 g |
| L-Proline | 0,14 g | 0,51 g |
| L-Serine | 0,04 g | 0,14 g |
| L-Threonine | 0,02 g | 0,09 g |
| L-Tryptophane | 0,00 g | 0,02 g |
| L-Thyrosine | 0,02 g | 0,06 g |
| L-Valine | 0,04 g | 0,13 g |
| Hydroxyproline | 0,12 g | 0,44 g |
Ingredientes
Ingredientes
| Agua |
| Huesos de ternera* (24%) |
| Cebollas* |
| Apio* |
| Pasta de tomate* |
| Sal de roca* |
| Pimienta* |
| Bertram* |
| Tomillo* |
| Hisopo* |
| Hojas de laurel* |
*del cultivo ecológico controlado
Alérgenos
Alérgenos
| Apio |
FAQ
FAQ
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¿Por qué seguimos la receta de Hildegard von Bingen? El caldo de huesos de ternera es uno de los grandes remedios de Hildegard von Bingen. Debido a los aminoácidos glicina, arginina, prolina y lisina que contiene, el caldo de huesos de ternera lechal puede ayudarte con dolencias estomacales, intestinales y articulares. ¿Qué tipo de sal se utiliza? Para nuestro caldo de huesos de ternera lechal utilizamos sal de roca. Con solo 0,5 g de sal por 100 ml, nuestro caldo se considera bajo en sal. ¿Qué vida útil tiene el caldo de huesos de ternera lechal? Sin abrir, puede conservarse hasta 24 meses sin refrigeración. Una vez abierto, consérvalo en el frigorífico y consúmelo antes de 3 días. |
¿De dónde se obtienen los ingredientes? Obtenemos los huesos de ternera lechal para nuestro caldo de 12 granjeros ecológicos de Baviera y el Tirol, y luego los procesamos en nuestra fábrica de Baviera. Como el bienestar de los animales es muy importante para nosotros, seleccionamos personalmente a los ganaderos con mucho cuidado. ¿Contiene el caldo plomo o histamina? No, nuestro caldo se analiza periódicamente en el laboratorio y nunca se ha detectado plomo ni histamina. Tampoco tiene ácidos grasos poco saludables como el ácido araquidónico. ¿Cómo tomar el caldo de ternera lechal? Puedes tomarlo directamente, calentándolo previamente, o utilizarlo como base para salsas, sopas y platos. Si tienes más preguntas, envíanos un correo electrónico a support@jarmino.es. |