Caldo de ternera lechal (6x 350ml)
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Caldo de ternera lechal

Caldo Hildegard: Nuestro caldo de huesos de ternera lechal ecológica se cuece a fuego lento durante 20 horas, lo que disuelve valiosos nutrientes como el colágeno, los aminoácidos y los glicosaminoglicanos (GAG) de los huesos y los une al caldo.

Para nuestro caldo de huesos de ternera, sólo utilizamos huesos ecológicos de terneros criados en pastos procedentes de la agricultura ecológica. Utilizamos huesos con un alto contenido de colágeno (patas de ternera, tobillos, rótulas y muslos).

Como base de nuestro caldo de huesos de ternera, cocinamos un caldo de verduras casero a partir de verduras  ecológicas. Los ingredientes proceden de los agricultores de la región que rodea nuestra producción en Baviera. Una receta con especias (por ejemplo, Bertram, Quendel, Hisopo) según Hildegard v. Bingen hace que nuestro caldo de huesos de ternera sea especialmente beneficioso.


Hechos caldo de hueso de ternera:

  • 3,5 g de colágeno por vaso
  • Aminoácidos formadores de colágeno: glicina (2,3g/100ml), prolina (1,2g/100ml), lisina (0,5g/100ml)
  • Otros aminoácidos importantes: Arginina (0,8g/100ml), Glutamina (1,4g/100ml)
  • Bajo en calorías: sólo 28 kcal por vaso
  • Libre de: Gluten, lactosa, plomo, histamina, ácido araquidónico

Bebe regularmente el caldo de huesos de ternera puro como proveedor de colágeno o utiliza el caldo como base para sopas, salsas o batidos sustanciosos. No se ha detectado histamina, plomo ni ácido araquidónico en las pruebas de laboratorio habituales.

¿Cómo se  usa el caldo de huesos de ternera lechal?

  • Como rutina de salud diaria para aportar colágeno y aminoácidos.
  • Para mejorar los batidos - con el colágeno y las proteínas del caldo de huesos
  • Para hacer dieta o en ayunas (sólo 28 kcal por 350ml)
  • Como fuente natural de proteínas y aminoácidos después del ejercicio
  • Como base de sabrosas recetas (por ejemplo, sopas, salsas, asados)

Valores nutricionales en g por 100g

kj 36
kcal 8
Grasa 0,2
de ellos los ácidos grasos saturados 0,1
Carbohidratos 0,3
del mismo azúcar 0,0
Proteína 1,5
Colágeno 1,0
Sal 0,5

 

Ingredientes

Agua
Huesos de ternera* (24%)
Cebollas*
Apio*
Pasta de tomate*
Sal de roca*
Pimienta*
Bertram*
Tomillo*
Hisopo*
Hojas de laurel*

*del cultivo ecológico controlado

Alérgenos

Apio

FAQ

¿Por qué  la receta según Hildegard von Bingen?

El caldo de huesos de ternera es uno de los grandes remedios de Hildegard von Bingen. Debido a los aminoácidos glicina, arginina, prolina y lisina que contiene el caldo, el caldo de huesos de ternera lechal  puede ayudar con las dolencias estomacales, intestinales y articulares.

 ¿Qué sal se utiliza para el caldo?

Utilizamos sal  de roca para nuestro caldo de huesos de ternera. Con sólo 0,5 g de sal por 100 ml, nuestro caldo de huesos de ternera es bajo en sal.

¿Cuál es la vida útil del caldo de huesos de ternera lechal?

Sin abrir, el caldo de ternera lechal puede conservarse hasta 24 meses sin refrigeración. Una vez abierto, el caldo se conservará durante al menos 3 días en el frigorífico.

¿De dónde se obtienen los ingredientes del caldo de ternera lechal?

Obtenemos los huesos para el caldo de huesos de ternera lechal de 12 granjeros ecológicos de Baviera y el Tirol, que luego se procesan en nuestra fábrica de Baviera. Como el bienestar de los animales es muy importante para nosotros, hemos seleccionado personalmente a los ganaderos con mucho cuidado.

¿Contiene el caldo plomo o histamina?

No, el caldo de ternera se analiza regularmente en el laboratorio y nunca se ha detectado plomo ni histamina. Tampoco tiene ácidos grasos poco saludables como el ácido araquidónico.

¿Cómo puedo  tomar el caldo de ternera?

Puede tomar el delicioso caldo de ternera puro o utilizarlo como base para salsas, sopas y platos.

Si tiene más preguntas, envíe un breve correo electrónico a support@jarmino.de.

Criado en pastos y alimentado con hierba

Nuestro credo son los ingredientes puramente naturales procedentes de la agricultura sostenible. Los ingredientes de nuestro caldo de huesos de ternera proceden de 12 ganaderos ecológicos de Baviera y el Tirol que están sujetos a una estricta normativa. La gestión de calidad de JARMINO también inspecciona a los agricultores a intervalos regulares y todos los productos se analizan en un laboratorio independiente para detectar metales pesados y antibióticos, entre otras cosas. Sólo se procesan materias primas de alta calidad.

Upcycling

Llevamos el "principio de la nariz a la cola" a su conclusión lógica al procesar lo que realmente se desecharía -los huesos- en productos de alta calidad para una dieta sana y equilibrada. De este modo, podemos aprovechar las partes que sobran del animal y a las que nadie presta atención.

Desarrollado por expertos

Hemos desarrollado nuestros productos de colágeno natural para su vitalidad junto con médicos, naturópatas, expertos en nutrición y belleza, basándonos en la investigación científica. Todos nuestros productos proceden de fuentes naturales y no contienen colorantes, estabilizadores, conservantes ni antiaglomerantes, además de estar libres de OMG, lactosa y gluten. Así, aportan los nutrientes en sus formas naturales y bioactivas.

Apoyar a las jóvenes empresas de nueva creación

¿Le gustan los productos innovadores? Has llegado al lugar adecuado, porque somos una start-up de Múnich fundada en 2015. Desde entonces, trabajamos cada día con gran pasión en el desarrollo de nuevos productos nutricionales ricos en ingredientes, óptimos en su efecto y excepcionales en su sabor.

¿Quiere un consejo personal?

Con un asesoramiento individualizado, le ayudaremos con cualquier reto o pregunta que pueda tener. Envíenos un correo electrónico y support@jarmino.de. Haremos de su compra online una experiencia interpersonal.

Clima neutro y responsabilidad social

Trabajamos con neutralidad climática. Compensamos todas las emisiones causadas por nuestros productos y nuestra empresa mediante proyectos reconocidos de protección del clima. En nuestro mayor proyecto, apoyamos el tratamiento químico del agua potable en la India para prevenir enfermedades como el cólera o la fiebre tifoidea en los niños.

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