Así como existen alimentos que pueden favorecer la inflamación crónica, también hay muchos que combaten la inflamación y que, por ello, deberían formar parte de su dieta diaria.
Aquí una lista de nuestros favoritos:
Principales alimentos antiinflamatorios
Salmón salvaje
- Contiene una mayor cantidad de ácidos grasos omega-3 saludables que el salmón de cultivo.
Aceite de oliva virgen extra
- Contiene fenoles (antioxidantes)
- Contiene oleocanthal (antioxidante)
Col (por ejemplo, col rizada)
- Contiene antocianinas (antioxidantes)
- Contiene flavonoides antiinflamatorios
Caldo de huesos
- Contiene colágeno & aminoácidos importantes
- Asegúrese de elegir caldo de huesos de calidad ecológica y que los animales provengan de pastoreo
Semillas de lino
- Contienen ácido graso omega-3 alfa-linolénico, un precursor de ácidos grasos de cadena más larga
- Ricas en fibra dietética, proteínas, grasas saludables y otros nutrientes
Cebollas
- Contienen quercetina, un compuesto antiinflamatorio
Espinacas
- Contienen quercetina, un compuesto antiinflamatorio
- Contienen clorofila, que favorece la desintoxicación
Fresas, frambuesas, moras y arándanos
- Ricos en fenoles como antocianinas y elagitaninos
Especias antiinflamatorias
Especias antiinflamatoriasJengibre
- Poderosos antioxidantes: gingeroles, shogaoles, gingerdiona y zingerona
Cúrcuma
- Contiene curcuminoides, que actúan como antioxidantes y antiinflamatorios
Suplementos antiinflamatorios
Aceite de pescado, aceite de krill, aceite de algas
- Asegúrate de consumir cantidades adecuadas de EPA y DHA
Cúrcuma
- Elige un suplemento que incluya lecitina para mejorar su absorción
Tulsi (albahaca india)
- Empleada en la medicina ayurvédica para el tratamiento de inflamaciones crónicas
