El caldo de huesos es especialmente rico en minerales y nutrientes. Sobre todo, el alto contenido de colágeno en los valores nutricionales hace que el caldo de huesos sea único.
Valores nutricionales del Caldo de huesos JARMINO:
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Información nutricional* |
por 100 g |
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kJ |
87 |
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kcal |
20 |
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Grasa |
0,0 |
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de los cuales grasas saturadas |
0,0 |
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Carbohidratos |
1,1 |
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de los cuales azúcares |
0,3 |
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Proteínas |
4,0 |
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Colágeno |
3,4 |
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Sal |
0,5 |
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Glicina |
8,2 |
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Arginina |
2,8 |
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Prolina |
4,6 |
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Lisina |
1,3 |
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Glutamina |
4,7 |
*JARMINO Caldo de hueso de res
Estos son los ingredientes clave que debe tener un buen caldo de huesos:
Calcio: El calcio es un nutriente indispensable para todos los organismos vivos, también el ser humano. Es el mineral más abundante en el cuerpo y es fundamental para la salud de los huesos.
Fósforo: El cuerpo necesita fósforo para diversas funciones, como filtrar desechos y reparar tejidos y células.
Magnesio: El magnesio desempeña un papel clave en muchos procesos del organismo, incluyendo la regulación de la función muscular y nerviosa, el control del nivel de azúcar en la sangre y la presión arterial, además de ser esencial para la producción de proteínas, huesos y ADN.
Proteína: La proteína es un componente esencial de todas las células del cuerpo. Nuestro organismo utiliza la proteína para construir y reparar tejidos, así como para producir enzimas, hormonas y otras sustancias químicas. La proteína es un bloque fundamental de huesos, músculos, cartílago, piel y sangre.
Colágeno: La falta de colágeno provoca un envejecimiento más rápido y molestias en huesos y articulaciones. También es fundamental para la regeneración de la mucosa intestinal y para prevenir inflamaciones.
Aminoácidos: El caldo de huesos contiene numerosos aminoácidos esenciales, como glicina, prolina e hidroxiprolina, que el cuerpo necesita para producir colágeno. La glutamina es el nutriente más importante para las células del sistema inmunitario y ayuda a regenerar la mucosa intestinal. La arginina activa la glándula timo, que también forma parte del sistema de defensa del organismo.
Grasas saludables: Las grasas omega 3 son esenciales, ya que aportan energía al cuerpo y favorecen el crecimiento celular. También ayudan a proteger los órganos y a mantener el cuerpo caliente. Además, son necesarias para absorber algunos nutrientes y producir hormonas importantes.
Las vitaminas y los minerales se consideran nutrientes esenciales porque, en conjunto, cumplen numerosas funciones vitales en el cuerpo. Ayudan a fortalecer los huesos, a curar heridas y a potenciar el sistema inmunológico. Además, transforman los alimentos en energía y reparan los daños celulares.
Para conservar todos estos valiosos nutrientes en el caldo de huesos, es necesario emplear ingredientes de alta calidad. El caldo de huesos JARMINO de res alimentada en pastoreo está elaborado con los siguientes ingredientes: agua, huesos de res* (29%), cebollas*, tomates*, zanahorias*, apio*, puerro*, sal marina*, concentrado de tomate*, vinagre de manzana*, perejil*, pimienta*, hojas de laurel*, tomillo*
* procedente de cultivo ecológico controlado
