Hoy descubriremos juntos una receta sencilla pero increíblemente deliciosa para preparar patatas rellenas. Estas delicias saladas son perfectas para una noche acogedora en casa o como un acompañamiento que impresionará en ocasiones especiales. Vamos a sumergirnos y aprender a preparar estas exquisitas patatas rellenas que encantarán a tus papilas gustativas.
Ingredientes para 2 personas
- 2 patatas grandes
- 150 g de maíz
- 150 g de alubias rojas
- 30 g de tomate triturado
- Sal & Pimienta
- Hierbas según preferencia
- Aceite de oliva
- 150 g de yogur natural
- 1/2 aguacate
- 1/2 pepino
- Concentrado de caldo de huesos Jarmino
Preparación
- Precaliente el horno a 220 grados con calor superior e inferior.
- Ponga el maíz, los frijoles rojos y una cucharada de salsa de tomate en una sartén y caliéntelos a fuego medio.
- Hornee las patatas en el horno durante aproximadamente 60 minutos.
- Mientras tanto, corte el aguacate y el pepino en trozos pequeños y póngalos en un bol, añadiendo el aceite de oliva, sal y pimienta, y mezcle todo.
- Ponga el yogur natural en un vaso y mezcle una cucharada grande de Concentrado de caldo de huesos Jarmino.
- Mezcle todo con hierbas, Sazone con sal y pimienta.
- Cuando las patatas estén tiernas, retírelas del horno y córtelas por la mitad.
- Después, rellene las patatas con los ingredientes preparados al gusto y disfrute del plato.
¡Buen provecho!
